Cách Pha Trà Sữa Matcha

Trong bài viết hôm nay, Trà Sữa Đô Đô sẽ hướng dẫn các bạn cách pha trà sữa matcha chỉ với các các bước đơn giản, rất dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng theo chân chúng tôi vào bếp để thực hiện ngay thức uống thơm ngon, béo ngậy này nhé!

Các bước để pha trà sữa matcha thơm ngon, ngon chuẩn vị nhất

Đầu tiên, bạn hãy đun sôi 300ml nước. Cho 10g bột matcha và 300ml nước đã sôi vào tô matcha rồi khuấy nhẹ và đều tay. Lúc này, bạn chỉ nên khuấy theo 1 chiều để bột dễ tan hơn. Hãy vớt bọt nổi lên trên mặt nước, rồi để nguội hỗn hợp trà và nước sôi.

Nấu sôi 440ml sữa tươi ở lửa nhỏ. Khi sữa sôi lăn tăn, cho từ từ tô matcha vào sữa. Lúc vừa cho vừa khuấy đều tay để hỗn hợp hòa tan vào nhau. Sau đó, bạn đun hỗn hợp sữa và matcha cho đến khi sôi lăn tăn lại thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn để hộp sữa và matcha nguội một chút rồi tiếp tục cho sữa đặc vào khuấy nhẹ. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo mức độ thích uống ngọt ít hay ngọt nhiều.

Thức uống sau khi hoàn thành sẽ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng bắt mắt. Ôi chao, chắc chắn chỉ nhìn màu xanh đẹp mắt thôi cũng đủ khiến bất cứ ai cũng muốn thử ngay thôi. Fan trà sữa ơi! Bạn còn chờ gì nữa mà không thử ngay cách làm trà sữa matcha đơn giản tại nhà và trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức nào!

Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ

Bạn rửa sạch đậu đỏ sau đó đem ngâm nước trong khoảng 8 tiếng. Tiếp đến, đổ nước xâm xấp và nấu với lửa nhỏ cho đến khi đậu đã chín mềm. Khi thấy đậu đã chín mềm, bạn tiếp tục cho thêm vào 80g đường rồi đảo đều cho tan.

Bạn dùng dụng cụ lọc để ngâm trà trong nước nóng khoảng 15p. Sau đó, hãy cho sữa đặc và đường vào và khuấy đều. Đợi đến khi trà sữa nguội thì bỏ đá vào ly, đổ trà vào và cho topping đậu đỏ lên trên. Thức uống khi hoàn thành đảm bảo sẽ rất ngon, lạ miệng và tốt cho sức khỏe.

Trên đây, Trà sữa Đô Đô đã hướng dẫn bạn chi tiết 3 cách pha trà sữa matcha thơm ngơn, thanh mát. Đô Đô hy vọng những công thức và tip trên đây sẽ giúp bạn pha chế thành công thức uống ngon ngọt cho cả gia đình. Cuối lời, Đô Đô xin cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết này.

Trà sữa matcha – trong rất nhiều loại trà sữa thì đồ uống này luôn được ưa chuộng hàng đầu. Trà sữa matcha có vị ngọt ngậy của sữa, kết hợp với vị chát dịu, hương thơm đặc trưng của matcha Nhật Bản, thêm chút trân châu dẻo dai, chút thạch mềm mát thì quả là khó cưỡng. Trà Chính Sơn hướng dẫn bạn cách làm trà sữa đúng chuẩn?

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho trà sữa matcha trân châu thạch

1.1 Nguyên liệu pha chế trà sữa matcha

1.3 Nguyên liệu làm thạch matcha

3. Trình bày và thưởng thức các loại trà sữa

3.1 Cách làm trà sữa matcha trân châu

3.2 Cách làm trà sữa matcha kem phân tầng

Cách làm trà sữa matcha trân châu

Đổ phần sữa tươi vào hỗn hợp matcha, hòa tan.

Lấy một chiếc ly cao, cho đá viên, trân châu, thạch vào trước sau đó đổ trà sữa matcha vào. Hoặc có thể cho trân châu, thạch lên trên. Như vậy là bạn đã có một ly trà sữa matcha ngon tuyệt rồi.

Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen

Nguyên liệu làm trân chân đường đen:

Nguyên liệu làm trà sữa matcha:

Bước 1: Làm topping trân châu đường đen

Trộn hết lượng bột năng, bột gạo, bột cacao, đường đen vào nhau. Sau đó, rót 150ml nước sôi vào từ từ, rồi dùng đũa trộn nhẹ đến khi bột mịn. Sau đó, bạn nặn bột và tạo hình viên trân châu theo sở thích.

Tiếp đến, bạn luộc trân châu bằng cách cho trân châu vào nồi nước đang đun sôi, đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra tô. Cuối cùng, bạn hãy trộn 1 muỗng đường đen vào để chế biến món trân châu đường đen.

Tiếp theo đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà sữa matcha đơn giản tại nhà. Để thực hiện, đầu tiên bạn cần đun 300ml nước sôi và pha vào 10g bột matcha, khuấy đều đến khi bột tan. Lúc này, bạn nên khuấy nhẹ tay để tránh bị nổi bọt.

Sau đó, hãy đun sôi 2 bịch sữa tươi 440ml, rồi cho 30g bột sữa vào. Nấu ở mức lửa nhỏ đến khi nước sôi lăn tăn thì cho bột matcha đã pha vào. Đợi đến khi hỗn hợp sôi lại lần nữa thì tắt bếp.

Bạn cho đá vào ly và rót trà sữa vào. Bạn có thể lựa chọn cho thêm topping yêu thích để uống ngon hơn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trân châu ngọt nhẹ, hơi dai cùng hương thơm từ matcha.

Cách làm trà sữa với trân châu matcha

Khác với trà sữa matcha trân châu thì các bạn cũng có thể làm món trà sữa với trân châu làm từ matcha.

– Nguyên liệu làm trân châu vị matcha

– Chai sạch có phần đầu nhọn như chai tương ớt

Trình bày và thưởng thức các loại trà sữa

Sau đây, Chính Sơn sẽ hưỡng dẫn bạn chi tiết công thức pha trà sữa trân châu và trà sữa matcha matcha kem phân tầng mới nhất 2020.

Cách làm trà sữa matcha kem phân tầng

Bạn cũng cho đá viên, trân châu, thạch vào ly trước, sau đó đổ sữa tươi vào tiếp theo. Cuối cùng, bạn đổ phần hỗn hợp matcha lên trên cùng. Ly trà sữa matcha sẽ phân thành 2 tầng màu xanh và trắng đẹp mắt. Khi thưởng thức bạn hãy khuấy đều lên.

Như vậy Trà Chính Sơn đã giới thiệu cho bạn cách làm trà sữa matcha để bán hoặc pha uống tại nhà rất chi tiết.

Xem thêm cách làm trà sữa matcha kem cheese

Hãy đặt mua ngay nguyên liệu trà bằng cách nhấp vào ảnh bên dưới và thực hành một trong các công thức trên ngay. Đừng quên nói cho chúng tôi biết bạn đã thành công như thế nào bằng cách bình luận bên dưới.

Ngày nay, xu hướng sử dụng trà matcha thay cho các loại đồ uống như rượu, cafe hay đồ có cồn đang dần phổ biến hơn. Bởi vì matcha có rất nhiều công dụng tốt với sức khỏe, giúp xương chắc khỏe, giảm stress, tăng cường độ tập trung,… Và giờ đây, bạn hoàn toàn có thể kết hợp bột matcha vào các loại đồ uống khác như là trà sữa. Học ngay cách làm trà sữa matcha trân châu cùng với Mikko nhé!

Cách làm trà sữa matcha trân châu

– Nguyên liệu làm trà sữa vị matcha:

Để có một cách làm trà sữa matcha trân châu ngon thì việc chuẩn bị nguyên liệu để làm trà sữa cũng rất quan trọng.

Nguyên liệu pha chế trà sữa matcha (pha 1 ly đầy)

4gr bột trà xanh matcha nguyên chất

100ml sữa béo hoặc 30gr sữa bột

30gr đường kính trắng (tùy chọn)

Nếu không tự nấu, bạn có thể mua trân châu làm sẵn ở ngoài hàng

Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu làm trà sữa matcha

Để trà ngon chuẩn vị, nguyên liệu bạn cần lựa chọn nguyên liệu cần thân, đặc biệt là matcha. Matcha nguyên chất chuẩn có màu xanh non tự nhiên, vị thơm nhẹ, chát vừa phải, khi nếm hơi đắng và có vị bùi dễ chịu, có hậu ngọt. Còn matcha nhái có màu sắc xanh thẫm, mùi thơm nồng như tẩm hương liệu hoa nhài, vị gắt không hài hòa. Hãy lưu ý để tránh mua nhầm.

Các nguyên liệu như sữa, bột bạn có thể chọn các thương hiệu nổi tiếng ở siêu thị và các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng bán đồ làm bánh. Chỉ cần chú ý đến hạn sử dụng trước khi bắt tay vào làm.

Bạn nên làm topping trước vì làm trân châu tốn thời gian hơn. Sau đó bạn bảo quản thạch matcha trong tủ lạnh cho mát, khi cho vào trà sữa matcha sẽ ngon hơn.

Trộn bột năng và bột gạo, múc ra 2 thìa để lại phục vụ cho việc nặn trân châu. Sau đó cho cacao vào hỗn hợp bột trộn đều.

Từ từ đổ nước sôi vào bột, vừa đổ vừa khuấy đều. Khi bột nguội bớt dùng tay nhào bột thật đều, đến khi được một khối bột dẻo, chắc tay. Để bột nguội 10 – 15 phút.

Phủ bột năng lên một chiếc mâm, đặt khối bột lên, nhào vài lần cho bột đỡ dính. Sau đó nặn bột thành viên trân châu nhỏ. Phủ 2 thìa bột đã để riêng lên các viên để không bị dính

Đun sôi nước, cho 120g đường vào khuấy đều cho tan hết (để lại 30gr đường ở ngoài)

Cho trân châu vào luộc chín, khi các viên nổi lên thì tắt bếp. Chuẩn bị sẵn một bát nước lạnh bên ngoài để thả trân châu vào ngay cho đỡ dính, để trong 5 phút thì vớt ra, trộn với 30gr đường còn lại.

Đổ 600ml nước vào nồi đun sôi dần.

Trộn đều đường và bột thạch vào một bát khác.

Khi nước sôi đổ hỗn hợp đường - bột thạch vào khuấy đều cho tan hết.

Hòa tan matcha với 50ml nước nóng vào một bát khác.

Tắt bếp, đổ matcha đã hòa tan vào nồi khuấy đều khoảng 1 phút.

Đổ phần thạch vào khuôn to hình chữ nhật, hoặc khuôn tạo hình tùy thích

Chờ thạch nguội bớt, cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng

Lấy thạch ra và cắt thành từng miếng nhỏ, như vậy là bạn đã xong phần thạch topping.

Cho bột trà xanh matcha và 30gr đường hòa tan cùng nước nóng. Nếu bạn thích uống trà vị thanh, ngọt nhẹ thì có thể cho ít đường hơn hoặc bỏ qua đường.

Tiếp tục cho sữa đặc vào và khuấy đều cho tan hết.

Thêm sữa bột hoặc sữa béo vào hỗn hợp và khuấy đều

Cuối cùng, còn lại một nguyên liệu là sữa tươi, có hai cách làm như sau: hòa tan vào hỗn hợp matcha luôn hoặc làm trà sữa matcha phân tầng. Cách thực hiện chi tiết ở ngay phía dưới nhé.